Ver el tutorial de Catálogos, para definir el Listado y sus elementos.
Para las preguntas de tipo Horarios, se hace uso del campo "Texto" al dar de alta los elementos.
Ese texto es el que se despliega al seleccionar alguno de los elementos del catálogo. Por ejemplo:
>Siempre salía a la misma hora
>Salía a las [HORA1] hrs